Хрустящая корочка, нежный мякиш… Разве можно устоять перед ароматом свежеиспечённого хлеба? Конечно, трудно. Но даже, когда худеешь, можно позволить себе кусочек этого хлеба. Тем более, готовить проще простого Привет, привет 👋 всем худеющим!!! Я уже как-то говорила, что редко ем хлеб. Семье пеку каждую неделю, но белый пшеничный хлеб практически не ем. А если уж вдруг захочется, то пеку небольшую буханочку полезного хлеба. И сегодня у меня хлеб на ржаной муке. Получилось очень вкусно. А самое главное, в кои-то веки хлеб из ржаной муки вышел совершенно не влажным, а пористым...

Состав :   200 гр. ржаной муки ( цельнозерновая или обдирная), 200 гр. пшеничной муки, 8 гр. соли, 150 гр. кефира ( можно любой жирности, желательно покислее), 150 мл. воды, 1 ч.л. сухих инстантных дрожжей (я беру САФ).     Приготовление :  В отдельной ёмкости смешайте кефир и воду. В миску просейте ржаную и пшеничную муку, добавьте соль, сухие инстантные дрожжи, они не требуют предварительного размачивания и  добавляются непосредственно в муку (если будете использовать свежие, либо...