Чтобы насладиться невероятно хрустящей корочкой и ароматным мякишем не нужно идти в магазин или искать пекарню. Этот рецепт поможет любому научиться печь очень вкусный, почти деревенский, хлеб-каравай. Вернее это будет буханка ржано-пшеничного хлеба с темной коркой. На выходе потрясающий хлеб, который можно подать к борщу или просто сделать бутерброд, приготовить действительно просто. Ингредиенты: Как готовить: 1. Муку просеять. Ржаную необязательно, а вот пшеничную просеиваем 2 раза. 2. Смешать оба вида муки, соль и дрожжи в большой миске...

У этого хлеба самая вкусная корочка из всех, которые мне доводилось пробовать. А хлеб я пробую в первую очередь, как только попадаю в новое место. Да и сама пеку хлеб на постоянной основе по разным рецептам. В семье больше всего любят итальянскую чабату, французский багет и вот этот деревенский испанский хлеб. Рецепт прост и выверен до идеальности. Получается всегда. Единственное, что может смутить, это размер буханки. Она получается просто гигантской, в 1,5 кг веса. Поэтому можно смело половинить рецепт...