Вы знаете, от какого слова произошёл “пряник”? Правильно, от слова “пряный”. А откуда к нам пришёл пряник? Ни за что не догадаетесь – от варягов. Несмотря на то, что первое письменное упоминание о прянике датировано 1685 годом, считается, что его прародителем был “медовый хлеб”, который привезли на нашу землю скандинавы. Первоначально пряником считалась мучная лепёшка с добавлением мёда и сухофруктов. Когда на Руси распробовали пряники, в них стали добавлять лесные коренья и травы. А с развитием торговых отношений в рецепт медового хлеба попали ближневосточные и индийские пряности...

Как же без хлеба? Наша бабушка чтобы ни было на завтрак, обед или ужин, всегда отрезала себе кусочек черного хлеба, приговаривая, что дожила до девятого десятка только благодаря хлебу. Сейчас многочисленные лечебные диеты предписывают ограничить или совсем исключить хлеб из рациона. Нутрициологи и блогеры говорят о вреде хлеба для здоровья и фигуры, интернет-диетологи рекомендуют придерживаться безглютеновой диеты. Но мы предпочитаем просто печь свой качественный, вкусный и полезный хлеб дома....