Добрый день Вы находитесь на канале выпечка хлеба. На этом канале вы найдете много видео рецептов выпечки домашнего хлеба на закваске. Контент этого канала подходит как для новичка, так и для пекаря с большим опытом выпечки. Сегодняшний хлеб, который мы будем выпекать, является Советской историей. Рецептура Дарницкого хлеба имеет ГОСТ, что значит Государственный Стандарт. Так как выпечка хлеба в Советском Союзе контролировалась на государственном уровне. Министерство пищевой промышленности отвечала за качество готовой продукции...

Дарницкий – ржано-пшеничный хлеб, который замешивается исключительно на жидкой закваске. Это один из самых популярных и любимых сортов хлеба в России. Большинство хлебопёков-любителей начинают свою выпечку ржаных видов хлеба именно с него, и это не выглядит странным, ведь этот хлеб в формовом варианте довольно прост в исполнении и при этом очень вкусный. Многие полагают, что данный сорт хлеба был придуман на Украине, а своё наименование он ведёт от киевского пригорода Дарница. Однако это далеко не...