Домашний хлеб – это очень вкусно! Многие давно его выпекают имея дома хлебопечки, а вот форму под батон хлебопечь не предусматривает, да у многих и вовсе ее нет. А ведь выпекать домашний батон совсем не сложно, надо знать только рецепт и небольшие хитрости. Рецепт домашнего батона: Предпочтительнее тесто замешивать опарным способом, но можно и безопарным. Когда тесто подойдет, формируем из него заготовки батонов. Данный рецепт рассчитан на 2 хлебобулочных изделия...

Рецепт батона, который я вам сегодня предложу - удивительно прост, при этом хлеб получается всегда - легкий, пышный, ароматный. Моя семья от покупных батонов теперь отказывается. Понадобиться: Смешиваем все компоненты и замешиваем тесто, оно замешивается буквально за пару минут, мягкое, липкое. Прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 мин. Поднявшееся тесто присыпаем мукой и растягиваем в пласт, складываем пополам и сворачиваем рулетом. Опять растягиваем в пласт, сворачиваем и формируем в батон...