Всем привет! Сегодня поделюсь с вами рабочим рецептом выведения пшеничной закваски. Те, кто подписан на мой канал знают, что я много чего готовлю на закваске, и не только хлеб, но и разную сдобу, куличи, штоллены, блины, оладьи, квас и т.д. С заквасками я познакомилась очень давно уже более 10 лет тому назад. И когда впервые о них узнала, это была просто мизерная статья с рецептом о том, как её сделать дома. Ни о каких нюансах не было и речи. И знаете было огромное желание попробовать на деле, что...

Выведение пшеничной закваски в домашних условиях — увлекательный процесс, позволяющий создать основу для вкусного и полезного хлеба. Закваска — это смесь муки и воды, в которой естественным образом развиваются дрожжи и молочнокислые бактерии, обеспечивающие подъём теста и уникальный вкус выпечки.​ Пошаговая инструкция по выведению пшеничной закваски ​ ​ ​ Проверка готовности закваски: Тест с водой Дополнительные советы: Когда закваска готова, её можно использовать для выпечки хлеба и других изделий...