Грибники
1,9K подписчиков
Ингредиенты: 🔹Хлеб белый или багет 🔹2 яйца 🔹Огурцы солёные или маринованные 🔹Колбаса (на ваш вкус) 🔹Сыр тёртый 🔹Соус (кетчуп/майонез) 🔹Соль и специи по вкусу 🔹Зелень по желанию Готовим: Разогреть сковороду с небольшим количеством масла Взбейте яйца, добавьте немного соли и любимых специй Хлеб обваляйте в яйце и жарьте на разогретой сковороде с одной стороны на среднем...
1 год назад
Катя Зайцева готовим дома
481 подписчик
ПИЦЦА из хлеба на сковороде. Буквально 5 минут и готово!

Очередной экспресс-рецепт. Часто выручает, когда нужно очень быстро что-то приготовить. Основа для пиццы готовится из хлеба. По вкусу не отличить от настоящей пиццы.

РЕЦЕПТ :
Батон (белый) — 7 ломт.
Молоко — 3/4 стак.
Яйцо куриное (отборное) — 1 шт
Мука (примерно) — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Кетчуп, Томатная паста.
Соль
Колбаса — 200 г
Сыр твердый (который хорошо плавится, у меня «Российский») — 150 г
Специи (перец черный молотый, базилик) — по вкусу

🍕Готовлю на сковороде с антипригарным покрытием диам. 30 см. Для начинки я брала докторскую колбасу, варенную сосиску и сыр. Начинку нужно подготовить заранее, т. к. основа для пиццы жарится быстро. Приготовьте начинку для пиццы, которая вам нравится. Я нарезала колбасу и сосиску, сыр натерла на терке.
Сколько нужно хлеба для теста можно «измерить», выложив сковороду ломтиками хлеба.
От качества хлеба будет зависеть результат основы для пиццы. Рекомендую использовать белый батон из муки в/с.
🍕Приготовление теста.
Налить молоко в глубокую тарелку, обмакнуть каждый ломтик хлеба с 2-х сторон и оставить на 10 минут пропитаться.
🍕Хлеб разминаем до однородной массы удобным для вас способом. Я делаю с помощью толкушки. Добавляем соль, яйцо, муку, все перемешиваем. Тесто должно быть очень густое. Если получилось жидкое, то добавьте еще немного муки. Сковороду разогреваем на большом огне, наливаем растительное масло, выкладываем (не выливаем, а именно ВЫКЛАДЫВАЕМ) тесто тонким слоем (примерно 1 см), разравниваем, закрываем крышкой, и жарим на среднем огне, чтобы получилась румяная корочка снизу. Примерно минут 5.
🍕Аккуратно переворачиваем на сковороде основу для пиццы, убираем сковородку с огня.
🍕Выкладываем на основу кетчуп.
🍕Также выкладываем колбасу, щедро посыпаем сыром. Здесь нельзя экономить на сыре. Надо, чтобы начинка «схватилась».
Ставим сковороду с пиццей на маленький огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности теста.
🍕Снимаем с огня, открываем крышку и даем пицце немного остыть прямо в сковороде.
🍕Затем перекладываем с помощью 2-х лопаток на блюдо, нарезаем и наслаждаемся.

Простые блюда здесь :dzen.ru/...d82

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!
2 года назад