Когда я спрашивал вас, о чем вам было бы интересно узнать, одним из запросов был рецепт панеттоне. Сегодня я дам рецепт одного очень известного шефа, но что хотел бы прежде сказать: 1. Сделать с первого раза панеттоне по любому написанному рецепту, не видя глазами то, что подразумевает шеф под консистенцией теста, мне кажется невозможно. Надо видеть, понимать или хотя бы пробовать, оценивать, работать. 2. Этот рецепт я даю не для того, чтобы испечь свой первый панеттоне, а больше для тех, кто уже...

Рецепт от Мирко Дзаго (Onest, Аист) Ингредиенты: Способ приготовления: