Хлеб — это повседневный продукт, который покупают каждый день. Мы тоже когда-то покупали хлеб, а через день-два наблюдали на корочке появившуюся плесень черного, белого, розового цвета. Цвет плесени зависел от вида булки: на круглом хлебе была черная и розовая, на батонах — белая. Есть хлеб с плесенью не хотелось, её срезали, остальное крошили птичкам. Покупали свежий, а через день-два он опять плесневел. Всё это было больше десяти лет назад, так давно мы приобрели хлебопечку Moulinex home bread 3806 R, пользуемся, печём домашний, вкусный хлеб...

Это уже второй наш рецепт хлеба. До этого мы пробовали готовить также по рецепту с упаковки Пшенично-ржаной хлеб с солодом. Обязательно посмотрите, кто пропустил. Рецепт я нашёл на пачке пшеничной цельнозерновой муки, что ожидаемо, "Столичная мельница" от белорусского производителя. Что интересно, рецепт для хлебопечки. Возможно, там он распространён гораздо больше, чем у нас. Среди моих знакомых хлебопечка не редкость, но и сказать, что она стоит на кухне у многих, тоже нельзя. Ну да ладно. Значит будем готовить в хлебопечке...