Компания из Мордовии, которая первой в России начала развивать органическое земледелие, готовится предложить потребителям продуктов «без химии» хлеб без глютена. Ее сподвижники в этом деле – ученые Мордовского госуниверситета, разработавшие технологию производства маслосемян льна для выпечки безгютенового хлеба. В лабораторных условиях уже испечен первый хлеб на основе созданной муки. Его можно назвать уникальным продуктом для людей, которым глютен в рационе противопоказан...

Мордовская кухня известна своими деликатесами и уникальным вкусом. Эта кухня в основном основана на мясе, овощах, кашах и других национальных ингредиентах, которые придают блюдам неповторимый аромат и вкус. В этой статье мы расскажем о традиционных рецептах национальных блюд мордовской кухни. Шулпа Шулпа - это густая и ароматная похлебка, приготовленная на основе пшеничной крупы и мяса. Для приготовления куриной шулпы вам понадобится: Ингредиенты: Приготовление: Иван-дарина Иван-дарина - это традиционный рыбный суп, приготовленный на основе хрущевки и карпа...