Добрый день, дорогие хозяюшки! Сегодня я варю щи. Рецептом со мной давным-давно поделился приятель, работавший поваром в небольшом ресторанчике неподалеку. Ресторан тот специализировался на блюдах русской кухни, и мой муж (любитель щей и борщей) частенько водил меня туда. Рецепт соблюдаю почти добуквенно, единственное отличие-не использую свинину (дети не любят). Приятель варил щи из двух видов мяса-говядины и свинины. Буду рада, если рецепт придется вам по душе). А вот еще несколько рецептов очень вкусных супов...

Друзья, этот рецепт тушеной капусты достался мне от отца, по странному стечению обстоятельств, тоже судового кока, то есть шеф-повара. Откуда он взялся у него, этого не знаю. Я пробовала много разных вариантов тушеной капусты, но этот самый лучший и самый вкусный. Если попробуете сделать, то потом вряд ли вас будет привлекать какой-то другой рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ · белокочанная капуста 1 кг · морковь 1 шт. · луковица 1 шт. · петрушка 1 корень · томаты в собственном соку 150-200 г (или 3 ст.л. томатная паста + 6 ст...