Вы нуждаетесь в этом Метод: Дайте маслу размягчиться, сначала налейте воду в миску, раздавите дрожжи, а затем добавьте другие ингредиенты. Теперь нужно 10 минут замесить тесто деревянной ложкой, роботом или рукой до однородного состояния. Накройте тесто тканью и оставьте для выдержки в теплом месте на 30 минут. Выложите созревшее тесто на скалку, разделите его на 8 равных частей, сформируйте шарики и выложите в стертой форме маслом, как вы можете видеть на картинке. Слегка сожмите шарики и дайте им снова созреть около 45 минут - пока тесто не окажется на 2 см выше края формы...

Мягкий, воздушный, ароматный хлеб с сыром и чесночным маслом. Простой рецепт с оригинальным результатом. Для теста нужно: *380 г муки *200 мл воды *12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих) *6 г соли *10 г сахара *60 г подсолнечного масла ( рафинированного) В тёплой воде растворяю дрожжи и сахар. Вливаю масло и добавляю соль. Всыпаю муку, замешиваю тесто. Вымешиваю 10 минут. Тесто нелипкое, удобное в работе. Вымесить нужно до гладкого комочка. *можно и в планетарном миксере, как и любое другое тесто...