Предлагаю вашему вниманию универсальный рецепт настоящего ржаного хлеба практически для любой хлебопечки. Данный рецепт был мной опробован на 3-х разных хлебопечках с одинаковым великолепным результатом. Единственным минусом данного рецепта является небольшой размер хлеба (вес готовой буханки составляет около 450 грамм), но именно это делает рецепт универсальным, поскольку очень многие используют простые бюджетные хлебопечки с весом выпечки 500 грамм. Ингредиенты: Инвентарь: Очень важные компоненты дрожжи и солод, поэтому о них мы поговорим отдельно в следующем шаге...

Разбирала на этой неделе кухонные шкафы и достала из их закромов две хлебопечки, которые уже не один год стоят без дела. Очень-очень редко достаем одну из них, смахиваем с нее пыль и печем в ней хлеб, а потом опять ставим на место. Покупали эти хлебопечки давно, когда еще выезжали летом на дачу. Там с продуктами была напряженка, раз в неделю нужно было идти в соседнюю деревню и ждать приезда автолавки. Чтобы хотя бы хлеб не тащить оттуда и была куплена хлебопечка. И были времена, когда использовался этот агрегат очень активно, даже кексы пекли...