Показываю, как я делаю домашний квас: получается вкусный, газированный и резкий (по вкусу напоминает бочковой, рецепт простой)
«Хлебный Край Белорусский рецепт»
Статистика: квас пастеризованный, алкоголь не более 1,2% об., состав: вода питьевая очищенная, глюкозно-фруктозный сироп, концентрат квасного сусла (ржаная мука, ржаной солод, солод ячменный пивоваренный светлый), экстракт ржаного солода, регулятор кислотности - кислота лимонная. Объём - 1,35 л. Изготовитель: ООО «Пивоваренная компания «Балтика», Россия, филиал: «Пивзавод «Южная Заря 1974», Россия, г. Ростов-на-Дону По-братски: лето в России время кваса. Компания «Балтика» длительное время летом наводняла магазины помимо пива ещё и квасом «Хлебный Край»...
Понял вдруг, что не пробовал один массовый квас. Точнее, пробовал, но раньше он назывался немного по-другому. «Хлебный край. Белорусский рецепт». Не знаю, в чью там светлую голову в «Балтике» пришла в голову мысль выехать на популярности белорусского кваса. Мне кажется, мысль не самая умная, тем более, что и прежний «Хлебный край» был, по ощущениям, ровно таким же. Пустоватым, сладким и каким-то мохнатым от газирования. А про легенду про «Белорусский рецепт» на обороте просто смешно.