Дрожжевой хлеб Дрожжевой хлеб - классический рецепт. Наверное, все пробовали печь хлеб дома, потому что тот, что в продуктовых магазинах, не всегда вкусный, а если он уже вкусный и свежий, то стоит несколько дорого...

Этот несложный рецепт хлеба под силу даже начинающему кулинару, а истинные ценители хлеба по достоинству оценят его вкус, хрустящую корочку и мякиш с крупными пузырьками как в хлебе на закваске. Для приготовления можно использовать быстрые дрожжи - их не нужно растворять в воде, если вы используете обычные дрожжи, то их следует предварительно развести в воде. Результат будет одинаковым в обоих случаях. Муку лучше выбирать высшего сорта с повышенным содержанием белка, чем в обычной - это делает тесто более эластичным, а хлеб пышным и воздушным...