Для большинства жителей Европы и конечно же, для нас, граждан России, хлеб никогда не являлся редкостью или деликатесом. Я сейчас не беру в расчёт военные годы, когда еда в принципе ценилась выше всех земных благ, поскольку без неё люди в принципе не смогли бы пережить всё сложности военного положения. В обычной жизни никто из нас не относится к хлебу с каким-то особым трепетом. Соглашусь, некоторые виды хлеба действительно отличаются потрясающим вкусом и ароматом; свежие булки и буханки нередко сдабриваются маслом и специями, а в десертные булочки добавляют вкуснейшие начинки...

Корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец: из-за него многие корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет. Широкое использование перца объясняется тем, что Корея, особенно южная — страна с тёплым, влажным климатом, а перец помогает дольше сохранить продукты. При этом перцем корейцы начали пользоваться только в XVI столетии, когда его завезли из Южной Америки португальцы. Тогда сформировался традиционный способ приготовления корейских блюд...