Легкий цельнозерновой хлеб с морковью в Термомиксе Этот полезный хлеб обогатит ваш рацион и обязательно вам понравится. Ингредиенты 300 г моркови 5 г сухих дрожжей 460 г теплой воды 15 г меда 300 г цельнозерновой муки из полбы 250 г муки из полбы 1050 100 г ржаной муки 1150 200 г зерновой смеси, семян подсолнечника, тыквы, кунжута 2 ч.л. соли 1 ч.л. солода хлебопекарного 1 ст.л. масла, масло семян тыквы, например, или арахисовое масло Способ приготовления Очистите морковь с помощью овощечистки и измельчите ее с помощью Термомикса 7 сек/скорость 7. Замесите дрожжевое тесто из всех ингредиентов в Миксерной чаше 3 мин/Колосок. Поместите тесто в миску из нержавеющей стали и оставьте в холодильнике с закрытой крышкой минимум на 16 часов. Выставить из холодильника за час до выпекания. Нанесите примерно 1 столовую ложку масла на основу теста (при необходимости смажьте маслом и пальцы) и сформируйте очень липкое тесто. Поместите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Поместите в холодную духовку и запекайте 60 минут при температуре 230°C (верхний/нижний нагрев) на самой нижней полке, при необходимости подрумянив в течение 5–10 минут без крышки. Дайте хлебу полностью остыть на решетке и держите его только завернутым в кухонное полотенце, иначе морковь сделает его очень мягким. * Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *