Добрый день, мой дорогой читатель! Я человек занятой, с работы часто с женой приезжаем после 21 часа. Стараемся ежедневно иметь на столе свежую еду, так что еще вечером в магазин заскочить Увидел в ленте замороженный хлеб, и подумал, что пусть будет про запас...

Домашняя Чиабатта получается ничуть не хуже, чем по оригинальному рецепту. Рецепт этого итальянского хлеба простой и легкий, даже руки остаются чистыми при замесе теста! Да, время уходит 3,5 часа, но вы потратите минут 20 от силы, чтобы помогать тесту в процессе образования той самой крупной неравномерной пористости внутри, остальное происходит без вашего участия. Чиабатту будем выпекать в разогретой духовке до образования корочки, по окончанию выпечки хлеб будет легкий и будет глухо звучать при постукивании...