С годами чаще задумываешься о своем здоровье, а если еще появляются какие-нибудь «болячки», то тем более прислушиваешься к разного рода советам. Лет семь назад узнала, что употребление продуктов с дрожжами, а это повседневно хлеб, может вызывать грибковые заболевания, хронические болезни и даже опухолевые процессы. Так ли это на самом деле или нет, но употребление дрожжевого хлеба мы с мужем ограничили. В настоящее время 1-2 раза в неделю я пеку в хлебопечке домашний гречневый хлеб на солодовой закваске, которую купила на православной ярмарке...

Добрый вечер, дорогие подписчики и гости моего канала! Итак, наша закваска поспела, она поднялась, покрылась пузырьками, чувствуется приятный йогуртовый аромат. Приступаем к выпечке хлеба. Рецепт ржаной закваски можете прочитать в этот публикации. Ингредиенты: Масло подсолнечное - 2 ст.л. Способ приготовления: 2 ст.л. солода заливаем 270 мл горячей воды. И оставим на 30-40 минут солод завариваться. Когда солод с водой остынет, заливаем его в чашу хлебопечки...