Когда нет времени долго возиться с домашним хлебом, можно приготовить ускоренный вариант. Такой хлеб всегда получается очень пышным, вкусным, с аппетитной румяной корочкой со всех сторон. Итак, нам потребуется немного растительного масла, чайная ложка соли и столько же сахара, 17 грамм живых дрожжей или чайная ложка сухих, 300 мл теплой воды или молока, 400 – 450 грамм муки. Воду или молоко прогреваем до горячего состояния – температура около 55 – 60 градусов. Переливаем в миску и добавляем сразу же при вымешивании венчиком просеянную муку – 4 столовые ложки, а также соль и сахар...

Привет, друзья! Когда хочется свежего хлеба, а идти в магазин лень (или неохота переплачивать), я достаю сковороду. Да-да, сковороду! Обычную, без духовки. И через час у меня на столе — ароматный, румяный хлеб с хрустящей корочкой. Вкус — будто только что из пекарни. А запах! Соседи завидуют. Этот рецепт — моя палочка-выручалочка. Просто, быстро, бюджетно. Подходит и к супу, и к завтраку, и просто так — с маслицем да солью. Ингредиенты: Как готовить: В миске смешайте тёплый кефир, сахар и дрожжи...