Что может быть вкуснее настоящего, цельнозернового ароматного хлебушка? Сегодня я поделюсь личным рецептом изготовления домашнего хлеба из пророщенной пшеницы. Нам потребуется: · 2 стакана пророщенной пшеницы · 1 куриное яйцо · 5-6 помидора черри · 3 столовых ложки куркумы – продается в отделе приправ в любом супермаркете · 0.5 стакана очищенных семечек подсолнечника или кунжута · Соль , перец по вкусу · 0.5 чайной ложечки соды загасить соком лимона · 3-4 столовых ложки растительного масла Пророщенную пшеницу и помидоры пропустить через мясорубку или измельчить блендером...

Хлеб на закваске из пророщенного зерна – вкусный, полезный, ароматный, при его приготовлении  не используются дрожжи. Мякиш такого хлеба плотный и кажется слегка влажным, с слегка кисловатым привкусом. Те, кто попробовали такой хлеб, другого есть уже не хотят. Суть метода приготовления заключается в ферментации (брожении) компонентов пророщенного зерна и присутствии специальных добавок (меда, мяты, лимона) с последующим измельчением до пастообразного состояния. Ингредиенты: Зерно пшеницы – 250 гр...