Домашняя Чиабатта получается ничуть не хуже, чем по оригинальному рецепту. Рецепт этого итальянского хлеба простой и легкий, даже руки остаются чистыми при замесе теста! Да, время уходит 3,5 часа, но вы потратите минут 20 от силы, чтобы помогать тесту в процессе образования той самой крупной неравномерной пористости внутри, остальное происходит без вашего участия. Чиабатту будем выпекать в разогретой духовке до образования корочки, по окончанию выпечки хлеб будет легкий и будет глухо звучать при постукивании...

Всем здравствуйте!!!! Тут я расскажу вам, как я готовлю чиабатту. Опять же всё будет просто, быстро и очень вкусно! Всё, как мы любим. Свою первую чиабатту я приготовила наверное лет 20 назад. Где то на кулинарном форуме мне попался рецепт и я помню с ней тогда возилась и носилась наверное целый день! И у меня потом больше долго не возникало желание ее печь. Такие там были сложности. Потом, спустя какое то время, один мой знакомый поделился со мной этим рецептом. Ну как поделился? Пришел в гости и приготовил ее меньше чем за два часа наверное...