Домашний хлеб — Юлия Высоцкая
Домашний хлеб в духовке: 5 рецептов от чиабатты до тыквенной фокаччи
Приготовление хлеба требует от кулинара четкого следования рецепту и большого терпения. Однако современная техника позволяет упростить процесс. Использовать ее можно на всех этапах: от расстойки до выпечки. Техника обеспечит комфортные условия для теста и увеличит шансы на успех. Рассказываем, как приготовить свой первый хлеб в духовке Hisense на примере 5 рецептов. Многие кулинары во время приготовления хлеба сталкиваются с трудностями. Делимся секретами, которые помогут приготовить воздушную и хрустящую выпечку с первого раза...
Рецепт воздушного белого хлеба от Юлии Высоцкой: мне понравился и сам хлеб, и секреты
Эта тривиальная история случалась, думаю, со многими. Нет хлеба, ни крошки. Принести некому. Так бывает иногда. И выход тут один – печь хлеб самому. Признаюсь, не люблю домашний хлеб. Знаете, почему? Белый, душистый, мягенький, с хрустящей корочкой и воздушный, он слишком быстро съедается. Особенно оперативно «уходит» под варенье, сгущенку или паштет из куриной печени, который я недавно приготовила. Но, что делать… Хоть и не так часто употребляю этот продукт, без него порой – никуда. Вот и решила поискать проверенный рецепт хлеба...