Идеальный рецепт хлеба, который можно приготовить в духовке. Хлеб получается вкусным, нежным и невероятно мягким. Читайте также рецепты: Хлеб без замеса Хлеб без замеса за 2 часа Ранее я уже выкладывал рецепты хлеба которые не требуют активного участия во время его приготовления. Это рецепт потребует чуть больше вашего внимания, но и результат совершенно другой. Хлеб получается очень нежным и воздушным отлично подходит для бутербродов с сыром, колбасой или джемом. Обязательно попробуйте его приготовить...
В статье можно найти: рецепт вкусного ржаного хлеба; сравнение хлеба на живых и на сухих дрожжах; сравнение с магазинным хлебом. Статья является первой частью в цикле: хлеб - квас - окрошка. Понадобятся: пшеничная мука 300г (~2 стакана 250 мл), ржаная мука 300г, дрожжи - количество см. ниже, тёплая вода ~38-40°C 400 мл, сахар 15г (~3 ч.л.), соль 6г (~1 ч.л.), растительное масло 25г (~1 ст.л.). В первую очередь разведём дрожжи. Если сухие, то 7-10г, если живые, то 30г в 400мл тёплой воды. Добавим к ним 15г сахара и если это сухие дрожжи, то просто размешиваем и оставляем их на 15 мин...