Хлеб, веками служивший основой питания, сегодня часто оказывается под запретом в списках здорового питания. Однако правильно приготовленный хлеб может стать не только безопасным, но и полезным элементом сбалансированной диеты. Древние цивилизации использовали цельнозерновую муку и естественную ферментацию, что делало хлеб питательным и легкоусвояемым. С индустриализацией появилась рафинированная мука, из процесса исчезло длительное брожение, а добавки продлили срок хранения - всё это снизило пищевую ценность и усложнило усвоение хлеба...

Спорт и крепкое здоровье должны быть неотъемлемой частью друг друга. Поэтому спортсменам так важно уделять особое внимание здоровому питанию. Предлагаю вам рецепт сыроедческого хлеба, который не только утолит голод, но и снабдит организм витаминами и микроэлементами. ХЛЕБ ИЗ ТОПИНАМБУРА И СЕМЯН ЛЬНА Ингредиенты: · Топинамбур — 300 г · Морковь — 200 г · Семена льна — 200 г · Рубленая сушёная зелень — 2 ст.л. · Лук репчатый — 1 небольшая луковица · Лимон — 1 шт. (для сока) · Вода питьевая...