Простой рецепт хлеба в домашних условиях! Опара: Вечером, накануне дня выпечки нужно сделать опару. Дрожжи растворить в воде, добавить муку. Всё хорошо перемешать. Миску с опарой накрываю. Оставляю при комнатной температуре на 12 часов. Или если в помещении жарко - в прохладном месте. На следующий день, замешиваем тесто. Тесто: Опару перемешиваю. В воде растворяю дрожжи ( сухие, можно смешать с мукой). Добавляю мёд и соль. Размешиваю до полного растворения. Вливаю в опару. Сюда же растительное масло, перемешиваю...

Домашний хлеб в духовке. Что может быть лучше свежего домашнего хлеба? Хрустящего и обалденно вкусного? По этому рецепту готовлю уже много лет. Несмотря на то, что духовка у меня плохая, этот хлеб никогда не подгорает и пропекается равномерно. Мои домашние ждут свеженький хлеб, отрезают корочку и натирают ее с чесноком и солью. Просто шикарно. Домашний хлеб по такому рецепту получится у любой хозяйки. Процесс конечно не из быстрых, но очень лёгкий. Так давайте приготовим его сегодня. Я всегда использую кухонные весы и все тщательно измеряю...