Одна из вариаций Рижского без дрожжевого хлеба. Ниже приведена рецептура. Технологическую карту на данный хлеб можно купить внизу статьи.
Рижский без дрожжевой Наименование ед.изм Нетто Мука пшеничная 1 сорт кг 0,500 Мука ржаная обдирная кг 0,400 Патока карамельная ...
Простейший рецепт диетического бездрожжевого хлеба. Всего пять ингредиентов и минимум операций при изготовлении. Тем не менее, хлеб, изготовленный по этому рецепту, обладает исключительным вкусом!
Источник фото https://rigahleb...