Ингредиенты: - 500 г пшеничной муки - 1 чайная ложка соли - 300 мл воды 1. В большой миске смешайте пшеничную муку и соль. Перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась по муке. 2. Постепенно добавляйте воду, медленно перемешивая муку водой другой рукой. Продолжайте добавлять воду, пока не образуется мягкое и эластичное тесто. 3. Переложите тесто на стол, покрытый тонким слоем муки. Хорошо вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Добавьте немного муки, если тесто слишком липнет к рукам...

Хлеб - всему голова! Это знает каждый. Только настоящий хлеб всегда пекли не на дрожжах, а на закваске. Мы начали печь хлеб самостоятельно уже давно. Пекли в хлебопечке с использованием дрожжей. Модель печи была неудачная и хлеб не всегда получался. Нам на глаза попался ролик по выпечке бездрожжего хлеба, мы решили попробовать. Печь хлеб лучше всего в русской печи, но только где её найти? Сделать собственную? Это очень дорого, если нет навыков печника. Поэтому нужно адаптироваться под современные условия - осваивать газовую духовку, которая есть в наличии...