15 тыс читали · 5 лет назад
Ремесленный хлеб, который я пеку на закваске. Без замеса и хлебопечки, всего за 10 минут (не считая расстойки и выпечки)
Самый простой рецепт хлеба на закваске. Для него не потребуется никакой кухонной техники и специальных продуктов. Только мука, вода, закваска и 10 минут, чтобы смешать ингредиенты.
37,8 тыс читали · 3 года назад
Домашний хлеб на закваске: рецепт от А до Я. Хлеб больше не покупаю - выпекаю сама вкусный и полезный
Домашний хлеб - самый вкусный хлеб! Аромат выпекающегося хлеба создаст дополнительный уют в доме, а после того, как вы попробуете свой домашний хлебушек - другого просто не захочется. Хочу с вами поделиться процессом приготовления домашнего хлеба на закваске от "А до Я", начиная с выведения самой закваски, заканчивая выпеканием хлеба по двум рецептам: дарницкого и бородинского. ⛔Я не претендую на самую правильную технологию приготовления хлеба. Я просто делюсь рецептом, по которому у меня получилось вывести свою закваску и получается печь вкусный домашний хлеб...