Ирландский содовый хлеб. Домашний хлеб без дрожжей на кефире
Знаменитый ирландский содовый хлеб. Рецепт, секреты и нюансы
Про ирландский содовый хлеб (irish soda bread) в наши дни знают не только ирландцы. Этот вид выпечки полюбили кулинары по всему миру. И есть за что! Из самых простых ингредиентов в считанные минуты получается ароматный хлеб с упругим мякишем и румяной хрустящей корочкой. Как объясняют историки, соду в рецепте ирландцы стали использовать в 19-м веке из-за особенностей местных сортов пшеницы. В ней было мало глютена и тесто на дрожжах просто не поднималось. Традиционно на булке ирландского хлеба делают надрез в виде креста...
Хлеб на соде: с кефиром, на воде, без дрожжей, рецепты, вкусно, в домашних условиях Содержание статьи - 1 Хлеб на соде — рецепты приготовления в домашних условиях - 2 Польза хлеба из соды - 3 Ирландский хлеб на соде - 4 Рецепты хлеба с добавками ◦ 4.1 С чесноком ◦ 4.2 С орехами ◦ 4.3 С клюквой - 5 Ржаной хлеб с содой - 6 Хлеб без дрожжей с содой - 7 Рецепт выпечки на сыворотке из соды - 8 Пышный хлеб из соды на кефире - 9 Пшеничный хлебушек на закваске с содой Хлеб на соде — рецепты приготовления в домашних условиях Многие хозяйки обожают печь хлеб на соде. Вкусовые качества домашней выпечки ничем не уступают продукции на дрожжевой основе, а преимущество этого варианта в скорости — не нужно ждать созревания теста несколько часов. Польза хлеба из соды Рецептов бездрожжевого хлеба у разных народов… Подробнее: https://grocerino.ru/kulinarnye-recepty/soda-v-kulinarii-i-receptax/xleb-na-sode-s-kefirom-na-vode-bez-drozhzhej-recepty-vkusno-v-domashnix-usloviyax/