Выпекаем вкусный и полезный дрожжевой хлеб из полбы в хлебопечке. Получается хорошая альтернатива пшеничному хлебу. Готовится проще некуда. Ингредиенты Полбяная мука - 400 г Вода - 280 мл Растительное масло - 3 ст.л. Соль - 1 ст.л. Дрожжи гранулированные - 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки 232 кКал4 ч. 20 мин. Ингредиенты для приготовления хлеба из полбяной муки в хлебопечке должны иметь приблизительно комнатную температуру. Если они будут слишком холодными, это может негативно повлиять на подъём хлеба...

Обосновывать пользу хлеба из цельнозерновой муки я не буду, она известна как диабетикам, так и людям, страдающим от избыточного веса. Хлеб и вовсе стоит исключить из рациона, но не все это могут сделать. Поэтому и просто покажу очень простой рецепт лепешек из полбяной муки. Такие лепешки можно делать, конечно, из любой муки, но смысл в том, чтобы минимизировать количество углеводов и глютаминовый индекс, поэтому стоит взять цельнозерновую муку или ржаную, или, как в данном случае - полбяную. Лепешки получаются очень даже не плохие...