Я весь хлеб пеку в форме небольших булочек, получается порционный вариант сразу же. И пропекаются они лучше. Хочу сказать, что вот этот хлеб по своей структуре больше всего похож на привычный покупной хлеб. Если вам интересно, почему я перестала есть глютен, то вот здесь можно прочитать мой рассказ об этом. А вот здесь я рассказала, почему по мнению ученых глютен вреден - немного и про мифы, и про факты. Итак, для булочек из нутовой муки для начала понадобится две столовых ложки псилиума, которые надо залить простой водой...

Рецепт - с указанием количества калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ). Испекла в духовке очень полезный белковый домашний хлеб без глютена. Расскажу про все нюансы и поделюсь своим результатом. Подходит для СД2 и для сторонников меню ПП. Учитывайте особенности своего организма и консультируйтесь с лечащим врачом. Не является медицинской рекомендацией! К таким новшествам, как "полезная выпечка из нута", я всегда относилась скептически. Ну что может быть вкусного в каком-то горохе, да ещё и турецком? Как говорится, не попробуешь-не узнаешь...