Весна - пора экспериментов, в том числе и кулинарных. А из чего творить? Из того, что под рукой. Я в огороде копаюсь в последние дни, под рукой у меня крапива на клумбах. Надо брать! К тому ж еще и экономия какая - сделать обед из того, что под ногами растёт. И хлеб испечь можно, и крапивный суп с яйцом сварить. Решено - значит, идем на кухню с пучком этого жгучего сорняка. Испечь крапивный хлеб я захотела ещё в прошлом году, прочитав рецепт в блоге у одной мастерицы на все руки, а именно, у Катерины на канале "Живые вещи"...

Это мой самый-самый любимый весенний хлеб. Необыкновенно вкусный и по-весеннему красивый. Ароматный, зеленый, им и гостей угостить можно, и дети едят его с удовольствием. Живем мы в лесу, поэтому весной тащим домой все, что можно))) Сок березовый собираем, варим из него сироп. Из весенней ивы - плетем корзины, а самая первая лесная зелень - это, конечно же, крапива. Собираем крапиву на долгих прогулках по берегу реки в низинах - там она сочная, с темно-зелеными листьями, очень ароматная. Самую первую рвем руками - она почти не жжется...