Это очень простой способ приготовления домашнего бездрожжевого хлеба. Тесто замешивается быстро, без добавления яиц и масла. Готовить его можно из разной муки, у меня сегодня будет хлеб из цельнозерновой пшеничной муки...

Многие считают, что бездрожжевой хлеб гораздо полезнее приготовленного на дрожжах. Мнения расходятся, но одно неоспоримо: по бездрожжевому рецепту получается очень вкусный и хрустящий каравай! Предлагаем проверить это, приготовив хлеб по технологии, представленной ниже. Необходимые ингредиенты Мука высшего сорта: 280 гр. Цельнозерновая мука: 240 гр. Смесь семечек (подсолнух, клюква, тыква): 100 гр. (или зародыши пшеницы: 125 гр.) Соль: 1,5 ч. ложки Разрыхлитель: 1 ч. ложка Сода: 1 ч. ложка Кефир: 420 мл Сахар: 3 ст...