Помимо того, что я много и с удовольствием готовлю, последние пару лет активно осваиваю хлебопечение. Первые попытки были не слишком удачные, рецепты в интернете почему-то часто не точные, поэтому я постепенно пришла к своим рецептам, когда всё точно-точно и хлеб получается изумительным. А запах свежего хлеба в доме ни с чем не сравнить! Так постепенно мы полностью перешли на домашний хлеб и перестали покупать магазинный. Хлеб пеку на дрожжах и на закваске, когда есть время - на закваске, а когда нужно быстро - на дрожжах...

Знаете, что бутерброд в 10 раз вкуснее, если хлеб домашний? 😍 Готовится легко, а результат — невероятный! Этот хлеб не черствеет несколько дней, идеально режется и делает любой бутерброд шедевром. Проверено! 👍 Забудьте о магазинном хлебе! В конце добавлю стоимость затрат на хлеб, учитывая цены из популярного и общедоступного магазина в ноябре 2025 года.  📝 🛒 Что нам понадобится (вес 1 кг): Мука пшеничная — 645 г Вода — 325 мл Молоко — 50 мл Яйцо — 1 шт. Соль — 9 г Сахар — 10 г (в оригинале 1 г, но 10 г для баланса вкуса) Дрожжи сухие — 3 г 👩‍🍳 Процесс — проще некуда: 1...