Традиционный, хорошо ферментированный хлеб из пшеничной или ржаной муки, обычный или с добавлением муки из других злаков, а также семян, орехов или овощного пюре, был в рационе человека более 4000 лет. Наш организм прекрасно приспособлен к усвоению глютена, поэтому, если у вас нет медицинских показаний или диетических ограничений, не отказывайте себе в удовольствии есть обычный качественный хлеб. Если же вам необходимо придерживаться безглютеновой диеты, а исключать хлеб не хочется, воспользуйтесь нашими советами и секретами по приготовлению хлеба без глютена...

Ингредиенты: 1) вода💧- 350 мл; 2) масло растительное - 1 ст. л.; 3) соль🧂- 1 ч.л.; 4) сахар - 1 ст.л.; 5) молоко сухое - 4 ст.л.; 6) мука пшеничная просеянная - 550 г.; 7) кориандр молотый - 1ч.л. 8) дрожжи быстродействующие "Саф-момент" - 1,5 ч. л. Это для веса 🍞 - 700-750г. Цвет корочки - средняя. Программа хлебопечки - "Хлеб с добавками" (у кого есть в хлебопечке), я выпекал на основной...