Все помнят тот омлет за его пышность и упругость. Но как бы мы не старались, а воспроизвести тот самый рецепт не получится и мы расскажем почему. Также подберем приближенный способ сделать пышный омлет со вкусом прошлого. Итак, почему в советских детских садах омлеты были такие пышные, высокие, почти без дырочек и не крошились при резке? Во-первых, яйца никогда не взбивались, а аккуратно размешивались лопаткой или ложкой. То есть без миксеров и венчиков. Взбивание машиной (блендер, миксер) создает...

Омлет в хлебе — это быстрый и вкусный завтрак, который можно приготовить из куриных яиц и любого сорта хлеба. ⭐Подготовьте ингредиенты: 2 куриных яйца, 50 мл молока любой жирности, соль и чёрный хлеб (2–3 ломтика). ⭐В глубокой ёмкости взбейте яйца с молоком и солью. ⭐Нарежьте хлеб кубиками или брусочками и обжарьте на растительном масле 1–2 минуты...