Хлеб на дрожжах - это классический рецепт. Каждый, наверное, пробовал печь хлеб дома, потому что тот, который продается в продуктовых магазинах, не всегда вкусный, а если и вкусный, и свежий, то стоит несколько злотых. Однако стоит хотя бы раз попробовать приготовить свой собственный домашний хлеб на дрожжах, ведь такой рецепт не так сложен, как кажется на первый взгляд. Кроме того, такая домашняя выпечка дешева, ведь для нее нужны только вода, мука, соль и дрожжи. Как приготовить хлеб на дрожжах? Самое главное - это тесто...

Рецепт этого великолепного во всех отношениях хлеба, мы взяли у знаменитого Джеффри Хамельмана, из книги «Хлеб», которая давно стала бестселлером у всех, кто увлекается выпечкой хлеба у себя дома. Оригинальное название - "Деревенский пшеничный" и если вы ищите вкусный белый хлеб на каждый день, но у вас нет закваски или вы не хотите с ней связываться — вам стоит попробовать испечь этот хлеб. У хлеба чистый, слегка сладковатый пшеничный вкус и аромат. Без запаха дрожжей, без кислинки и других посторонних примесей...