Экскурсия на Чебоксарский хлебозавод. Как делают хлеб?
Очутиться в царстве свежей выпечки и попробовать на вкус булки и хлеб можно на хлебозаводе. АО «Чебоксарский хлебозавод №2» насчитывает тридцатилетнюю историю. В доперестроечное время хлебозавод специализировался на производстве хлебобулочных изделий, тортов и пирожных. Сегодня Чебоксарский хлебозавод №2 – одно из ведущих многопрофильных предприятий в перерабатывающей отрасли Чувашской Республики. На производстве работает около 5000 человек. В сутки здесь делается до 20 тонн изделий. Богат и разнообразен ассортимент выпускаемой продукции...
1369 читали · 4 года назад
Хлеб на закваске. Три рецепта для любителей разного хлеба.
В хлебопечке или духовке по вашему выбору. Хлебопечку мне подарили уже давно. Конечно подарок был не спонтанный, я сама такой выбрала. А попробовав это чудо техники (пеку уже лет восемь наверное) и не потеряла интерес к процессу. За это время экспериментов с хлебом ставила не мало, и добавки делала, и технологии разные применяла. Поверьте, хлебопечка совсем не ограничивает вашу фантазию, а только помогает её развернуть во всю мощь. У меня самая простая Panasonic SD-2500, мне кажется сейчас таких уже и не выпускают...