Про ирландский содовый хлеб (irish soda bread) в наши дни знают не только ирландцы. Этот вид выпечки полюбили кулинары по всему миру. И есть за что! Из самых простых ингредиентов в считанные минуты получается ароматный хлеб с упругим мякишем и румяной хрустящей корочкой. Как объясняют историки, соду в рецепте ирландцы стали использовать в 19-м веке из-за особенностей местных сортов пшеницы. В ней было мало глютена и тесто на дрожжах просто не поднималось. Традиционно на булке ирландского хлеба делают надрез в виде креста...

Попробуйте приготовить домашний хлеб сами и вам уже не захочется его покупать. Я расскажу вам свои три любимых рецепта приготовления белого, черного и бездрожжевого хлеба. Готовлю я их в духовке, но если у вас есть своя хлебопечка, то вам будет проще его приготовить. Буду очень благодарна, если поставите "нравится" слева от статьи или внизу, спасибо! С Уважением, "ВкуснятинКа". "Белый" хлеб. Нам понадобится: 350 гр. Пшеничной муки (высш.сорт) 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 5 гр. Сухих дрожжей 210 мл...