Вы любите экспериментировать на кухне? На меня иногда находит такое настроение. Хочется приготовить что-то такое, необычное, что я никогда не готовила. А потом устроить некую дегустацию. Вот и в этот раз. В доме заканчивался хлеб. За окном серая сетка дождя с утра, холодно. О том, что выйти на улицу и сбегать в магазин даже думать не хочется. Не умрем же в конце концов с голода, если хлеба один день не будет. Достаю свои толмуты из шкафа. Вы наверное удивитесь. Но в век интернета, я по-прежнему люблю искать рецепты на бумажных носителях...

Здравствуйте, дорогие читатели! Печь хлеб одно из моих любимейших занятий. Сегодня я хочу предложить вам ещё один рецепт вкуснейшего ржаного хлеба на закваске. Ингредиенты для приготовления финского ржаного. Опара: Закваска ржаная материнская - 50 г. Мука ржаная обдирная - 250 г. Вода - 375 г. Тесто: Вся опара Мука ржаная обдирная - 250 г. Вода - 30 г. Соль - 10 г. Для приготовления опары в глубокой миске размешать закваску в воде, добавить муку, перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре на 10-12 часов...