Домашний хлеб - самый вкусный хлеб! Аромат выпекающегося хлеба создаст дополнительный уют в доме, а после того, как вы попробуете свой домашний хлебушек - другого просто не захочется. Хочу с вами поделиться процессом приготовления домашнего хлеба на закваске от "А до Я", начиная с выведения самой закваски, заканчивая выпеканием хлеба по двум рецептам: дарницкого и бородинского. ⛔Я не претендую на самую правильную технологию приготовления хлеба. Я просто делюсь рецептом, по которому у меня получилось вывести свою закваску и получается печь вкусный домашний хлеб...

Всем привет 👋 Хочу поделится со своими подписчиками и читателями моего канала рецептом ферментированной закваски из овсяной муки. Казалось бы такая мука практически не содержит глютен, значит у неё нет клейковины и она не сможет "подняться". Но при соблюдении шести определённых шагов это получится у любой хозяйки с первого раза. Итак, приступаем. И эта закваска получилась у меня с первого раза. Делала я ее вот по этой инструкции 👇 Нам нужно: 🥛Стеклянная посуда (можно банку 0,7 л) 🥄Ложка...