Сухие хлебопекарные дрожжи – разрыхлитель теста биологического происхождения. Это простейшие микроорганизмы (одноклеточные грибы), принимающие активное участие в процессе брожения. Важно знать, как развести дрожжи для теста правильно, чтобы выпечка получилась пышной и вкусной. Жми на палец вверх и подписывайся на канал "Выпечка" Процесс изготовления и разновидности Побочным продуктом сахарного производства является кормовая патока (меласса). Из нее получают жидкую питательную среду для размножения одноклеточных грибов...

Хлебопекарные прессованные дрожжи для теста, сухие и сухие быстрорастворимые дрожжи - различия и особенности, как правильно работать с дрожжами, как и где хранятся прессованные дрожжи (в холодильнике и морозилке)...