Рецепт взят из «Сборника рецептур и технологических инструкций на выработку национальных сортов хлебобулочных изделий», 1975 г. Этот хлеб делается на густой пшеничной опаре. С минимумом дрожжей. По вкусу он похож на «Деревенский» хлеб Дж.Хамельмана, рецепт которого тоже ниже по ссылке. Но, "Донской" по времени делается немного быстрее, а по весу получается значительно больше. Что очень удобно, особенно если печь его в выходной на неделю. Ведь один батон хлеба получается чуть больше килограмма. К тому же «Донской» прекрасно лежит в пакете около недели...

Сегодня покажу как приготовить домашних хлеб в духовке, хлебопечка нам не понадобится. Всё быстро и доступно, готовится из минимального набора ингредиентов. Хлеб получается очень вкусный, пористый и мягкий. А рецепт настолько простой, что получится абсолютно у каждого. 📕Рецепт: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ В удобную посуду просеиваем 350 грамм муки - я использую пшеничную муку высшего сорта. Добавляем одну чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара и одну чайную ложку сухих дрожжей - примерно 5 грамм...