Прочитав название, вы пришли в шок? И не зря. Я буквально еще пару дней назад не думала, что на основе хлебного мякиша и яиц получится такая прекрасная пицца. Конечно, пределом совершенства ее не назовешь, но для быстрого перекуса она станет просто отличным вариантом.
Время приготовления – 15 минут.
Количество порций – 2.
Ингредиенты
Чтобы приготовить задуманное, возьмем:
· хлебный мякиш – 2 стакана;
· яйца – 3 шт.;
· зелень – по вкусу;
· колбаса – 100 г;
· помидоры – 60 г;
· сыр плавленый – по вкусу;
· масло растительное – 1 ст.л.;
· майонез – 1,5 ст.л.;
· соль – 1 ч.л.
Обратите внимание! Количество мякиша весьма условно, главное, чтобы при перемешивании с яйцом получилась масса напоминающая тесто на оладьи.
Способ приготовления
Приступим к приготовлению странных по приготовлению, но вкусных в результате оладий:
1. Яйца разбиваем в глубокую миску. Туда же отправляем нашинкованную зелень, соль.
2. Мякиш ломаем на кусочки и отправляем к взбитым яйцам.
3. Разминаем мякиш с яйцом в некое подобие теста. Главное, чтобы все было однородно.
4. Выкладываем мякиш с яйцом на промасленную сковороду. Разравниваем.
5. Обжариваем с обеих сторон.
6. Перевернув на вторую сторону для обжаривания, промазываем основу майонезом. Выкладываем сверху нарезанную колбасу.
7. Следом нарезанные томаты.
8. Сверху сыр. Закрываем крышкой. Выключаем огонь и выжидаем пару минут.
9. Пицца готова.
Посыпаем для красоты и аромата порубленной зеленью.
Что хочется сказать о пицце? Это пицца не в традиционном ее понимании. Основа имеет яркий вкус яиц, что может придтись многим не по вкусу. Но в совокупности всех вкусов пицца весьма удачна. А при условии времени и энергоемкости приготовления она просто неоценима.
Также рецепт придется по душе тем, кто не в ладах с настоящим тестом.
А еще попробуйте приготовить картофельную запеканку с фаршем.