Традиционный, хорошо ферментированный хлеб из пшеничной или ржаной муки, обычный или с добавлением муки из других злаков, а также семян, орехов или овощного пюре, был в рационе человека более 4000 лет. Наш организм прекрасно приспособлен к усвоению глютена, поэтому, если у вас нет медицинских показаний или диетических ограничений, не отказывайте себе в удовольствии есть обычный качественный хлеб. Если же вам необходимо придерживаться безглютеновой диеты, а исключать хлеб не хочется, воспользуйтесь нашими советами и секретами по приготовлению хлеба без глютена...

Ингредиенты: Приготовление: 4. В отдельной чаще взбиваем белки в пену и постепенно добавляем в полученную массу. Интенсивно не мешайте, чтобы белки не осели. Лопаткой снизу наверх перемешивайте. Получится масса как на фото 2. 5. Переливаем тесто в формы, которые должны быть заполнены не более чем на 2/3. Ставим в духовку, при этом на нижний противень наливаем 50 мл воды для пара...