Замечательный нетривиальный хлеб к завтраку. Бананы для этого рецепта можно брать как очень спелые (с черными точками на кожуре), так и более твердые, но не зеленые. Сам Андрей советует готовить из мягких спелых бананов...

Банановый хлеб от Энди шефа, идеальный и простой рецепт. Ингредиенты: бананов (500 г с кожурой), сливочного масла, яйцо, сахара (100-110, если бананы сладкие), соли, муки, разрыхлителя Способ приготовления: Бананы размять вилкой, измельчать в блендере не нужно. Масло порезать на кусочки и полностью растопить, влить к бананам, смешать до однородности лопаткой. Добавить яйцо, сахар и соль, перемешать, взбивать не нужно...