Рецепт этого великолепного во всех отношениях хлеба, мы взяли у знаменитого Джеффри Хамельмана, из книги «Хлеб», которая давно стала бестселлером у всех, кто увлекается выпечкой хлеба у себя дома. Оригинальное название - "Деревенский пшеничный" и если вы ищите вкусный белый хлеб на каждый день, но у вас нет закваски или вы не хотите с ней связываться — вам стоит попробовать испечь этот хлеб. У хлеба чистый, слегка сладковатый пшеничный вкус и аромат. Без запаха дрожжей, без кислинки и других посторонних примесей...

Всем привет. Сегодня расскажу как легко и просто испеч хлеб. Многие боятся что то делать из дрожжевого теста. Да согласна печь булочки не совсем легко для кого кто их не часто делает. Но все же. Я нашла один простой рецепт хлеба и внесла свои коррективы и вот что у меня получилось. Для это нам понадобиться: 600+ г муки, 2 стакана теплой воды, 25 мокрых дрожжей, 2-3 ч.л.соли (по вкусу), подсолнечное мало. Из этого у меня получается 2 хлеба среднего размера. У меня формы средние, не те что были когда-то...