Хлеб – ежедневная еда в абсолютном большинстве семей. Но для диабетика это может быть проблемой. Ведь обычный хлеб вызывает резкое повышение сахара. И даже диетические сорта хлеба содержат нежелательные для диабетика ингредиенты. Но выход есть – это домашний цельнозерновой хлеб! Я пробовала разные рецепты и со временем остановилась на одном простом варианте, который, как всегда, доработала «под себя». Продукты для него самые обычные: Все, как я люблю, делается очень легко: муку просеиваем (обязательно!!!), добавляем к ней соль, сахар, подсолнечное масло и дрожжи...

Булочки? Хлебушек? Да! Вкуснейшие, и без муки! С нежным вкусом, хрустящей корочкой, а еще - полным набором полезных витаминов и микроэлементов. Из чего , спросите вы? Все просто - делаем гречневую муку из зеленой гречки и выпекаем! Не поверите как просто и быстро. Рецепт и приготовление опишу чуть ниже. Гречка по праву считается одной из самых полезных круп. Она содержит целый кладезь витаминов и микроэлементов, а еще - клетчатку, которая замедляет всасывание углеводов в кишечнике, способствует улучшению его работы...