350 гр просеянной муки **************** Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео 1. В чашу для замешивания теста выливаем тёплые молоко и воду, растительное масло. Высыпаем сразу соль, сахар, дрожжи, просеянную муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто миксером в течение 6 - 7 минут, чтобы оно хорошо вымешалось и стало эластичное. 2. Накрываем чашу полотенцем и оставляем в теплом месте на час подходить. 3. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, обминаем, делим на порционные кусочки, где-то 15 - 16 штук...

Тонкие листы печеного теста в последнее время стали очень популярны у российских потребителей. Продукт называется лаваш, и в кавказской кухне его принято есть вместо нашего традиционного хлеба. Употребление лаваша, однако, этим не ограничивается – из него готовят разные, вкусные и сытные блюда. Что такое лаваш? По сути, это тот же хлеб, только в виде тонкого теста. Лаваш выпекается из пшеничной муки по бездрожжевой технологии приготовления в специальной печи-тандыре. Для теста используется набор самых простых ингредиентов – вода, соль и мука...